HomeThực phẩm có tác dụng như thuốc giảm đau
Thứ Tư, 22 tháng 7, 2015
Thuốc giảm đau mặc dù mang lại hiệu quả tức thời nhưng tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ khó lường. Bạn có biết rằng, hoa quả và rau củ có thể dùng để thay thế cho thuốc giảm đau.
Dưới đây là một số thực phẩm như thế:
Táo
Trong quả táo có chứa baron, một loại khoáng chất giúp giúp làm giảm sự phát triển bệnh viêm khớp xương mãn tính. Hơn nữa, khi baron được đưa cho những người bị thương sử dụng thì cơn đau của họ cũng giảm. Như vậy, bạn cần tăng cường ăn táo để nhận được chất này. Ăn táo không chỉ chống lại nhiều bệnh ung thư mà nó còn giúp bạn cải thiện được những cơn đau khớp mãn tính.
Rau có lá xanh đậm
Rau lá xanh như rau bina, cải xoăn chứa chất flavonoid, một phytonutrient thúc đẩy sức khỏe tim mạch và có thể giúp tránh khỏi bệnh ung thư. Theo Hiệp hội Alzheimer, các loại thực phẩm giàu flavonoid cũng có thể làm giảm viêm trong não, có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer. Nguồn chưa flavonoid tốt khác như cải xoăn, đậu nành, hoa quả, trà, hoặc thậm chí một ly rượu vang.
Hạt lanh
Hạt lanh chưa nhiều axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Omega-3 được tìm thấy trong hạt lanh được chứng minh có tác dụng trong việc ngăn chặn các tác nhân gây viêm. Thêm dầu hạt lanh vào món rau, bột yến mạch, hoặc sữa chua rất tốt cho sức khỏe. Các loại thực phẩm khác chứa omega-3 cũng với lợi ích chống viêm như: đậu nành, dầu ô liu extra-virgin, và cá béo như cá
hồi và cá ngừ.
Cà rốt
Màu cam của cà rốt thực chất rất giàu carotenoid, một nhóm các chất phytochemical được biết đến có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và tăng khả năng miễn dịch. Nó cũng giúp điều chỉnh tình trạng viêm. Thêm cà rốt vào món rau sống hoặc nấu thành món ăn. Các loại thực phẩm giàu carotenoid khác bao gồm mơ, cà chua, khoai lang, bí, bí ngô.
Hành
Hành chứa các hợp chất chứa lưu huỳnh, mùi hăng của nó giúp cải thiện sức khỏe. Hành có tác dụng ngăn chứng viêm và cholesterol giúp ngăn ngừa ung thư. Nên sử dụng hành tra vào các món súp, nước sốt và xào. Các thực phẩm khác với các lợi ích tương tự bao gồm tỏi, tỏi tây, và hẹ.
Cây quế
Từng được coi là quý hơn vàng, quế là một trong những loại gia vị lâu đời nhất và đáng thèm muốn nhất thế giới. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng quế không chỉ làm giảm viêm mà còn chống vi khuẩn, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, và tăng cường chức năng não. Rắc quế lên sữa chua, ngũ cốc, hoặc bột yến mạch hoặc thêm nó vào một sinh tố hoặc một ly sữa ít chất béo là một lựa chọn tuyệt vời.
Cần tây
Tiễn sỹ James Duke, tác giả của công trình nghiên cứu nổi tiếng Dược phẩm xanh(những loại rau xanh có tác dụng chống bệnh như thuốc) đã phát hiện hơn 20 hợp chất chống viêm ở trong rau và hạt cần tây, trong đó có hợp chất apigenin-chất có tác dụng chống đau và viêm cực mạnh.
Ngoài việc sử dụng rau cần tây để xào nấu thì bạn có thể dùng hạt cần tây để cho vào súp, hầm với thịt…
Gừng
Gừng có chứa một số hợp chất chống viêm gọi là gingerols, có thể giảm đau khớp, ngăn chặn các gốc tự do, bảo vệ chống lại bệnh ung thư đại trực tràng, và tăng khả năng miễn dịch. Gừng cũng là một thuốc chống lo âu tự nhiên, thường được sử dụng để làm giảm say tàu xe và ốm nghén. Bạn có thể cho một vài lát gừng vào nước nóng để uống trà gừng hoặc pha trộn nó với nước tương lên trên một món xào…
Quả anh đào chua
Được biết đến là một trong những nguồn giàu chất chống oxy hóa, anh đào chua là một “cường quốc” chống viêm. Nghiên cứu mới cho thấy rằng anh đào chua giúp bạn giảm đau do bệnh gút và viêm khớp, giảm đau khớp và cơ bắp do tập luyện, giảm cholesterol và cải thiện các dấu hiệu viêm. Bạn có thể uống một ly nước trái cây anh đào chua vào buổi sáng với bữa ăn sáng hoặc kết hợp anh đào chua sấy khô với các loại hạt cho một bữa ăn nhẹ.
Nho
Các loại trái cây trên có tác dụng giống như thuốc giảm đau và các loại dược phẩm kháng viêm khác. Nhưng việc ăn nho còn một lợi ích khác: giống như thuốc giảm đau, resveratrol làm cản trở COX-2 gây viêm và đau, nhưng không giống thuốc giảm đau nó không cản trở COX-1, loại enzyme hỗ trợ làm lành vết thương ở dạ dày. Thành phần hóa học resveratrol có trong vỏ quả nho, đặc biệt là nho màu đỏ có thể ngăn chặn được enzyme cyclooxygenase (COX).
Quả óc chó
Quả óc chó là một trong những loại quả cực tốt cho sức khỏe. Nó chứa axit béo omega-3 giúp tim khỏe mạnh, chống viêm và cung cấp chất chống oxy hóa nhiều hơn các loại hạt Brazil, hạt hồ đào, hạt, đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều, và hạt dẻ. Quả óc chó cũng là một nguồn protein và chất xơ tuyệt vời. Bạn có thể kết hợp cho quả óc cho lên trên sữa chua hay salad hoặc ăn quả óc chó nguyên như một bữa ăn nhẹ.
Quả dứa
Quả vàng nhiệt đới này chứa các enzyme bromelain, rất hữu ích trong điều trị chấn thương cơ bắp như bong gân. Theo một nghiên cứu trên tạp chí Bệnh viêm ruột, enzyme này cũng có thể giúp cải thiện tiêu hóa cùng với cơn đau nhức liên quan với viêm khớp dạng thấp. Thêm dứa để có một ly sinh tố hay salad để giúp cải thiện và giảm đau cho cơ thể của bạn.
Lạc, vừng
Bạn nên tăng cường ăn lạc vừng để thay thế thuốc giảm đau mà không gây tác dụng phụ. Các thực phẩm khác giàu tryptophan là sữa, sữa đậu nành, đậu phụ, đậu lăng, và gạo. Lạc, vừng và cả hạt hướng dương là những thực phẩm giàu chất tryptophan. Vì trong các nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện thấy tryptophan có khả năng giảm được sự nhạy cảm của cơn đau khoảng 1 giờ sau khi đi vào cơ thể.
Dưới đây là một số thực phẩm như thế:
Táo
Trong quả táo có chứa baron, một loại khoáng chất giúp giúp làm giảm sự phát triển bệnh viêm khớp xương mãn tính. Hơn nữa, khi baron được đưa cho những người bị thương sử dụng thì cơn đau của họ cũng giảm. Như vậy, bạn cần tăng cường ăn táo để nhận được chất này. Ăn táo không chỉ chống lại nhiều bệnh ung thư mà nó còn giúp bạn cải thiện được những cơn đau khớp mãn tính.
Rau có lá xanh đậm
Rau lá xanh như rau bina, cải xoăn chứa chất flavonoid, một phytonutrient thúc đẩy sức khỏe tim mạch và có thể giúp tránh khỏi bệnh ung thư. Theo Hiệp hội Alzheimer, các loại thực phẩm giàu flavonoid cũng có thể làm giảm viêm trong não, có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer. Nguồn chưa flavonoid tốt khác như cải xoăn, đậu nành, hoa quả, trà, hoặc thậm chí một ly rượu vang.
Hạt lanh
Hạt lanh chưa nhiều axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Omega-3 được tìm thấy trong hạt lanh được chứng minh có tác dụng trong việc ngăn chặn các tác nhân gây viêm. Thêm dầu hạt lanh vào món rau, bột yến mạch, hoặc sữa chua rất tốt cho sức khỏe. Các loại thực phẩm khác chứa omega-3 cũng với lợi ích chống viêm như: đậu nành, dầu ô liu extra-virgin, và cá béo như cá
hồi và cá ngừ.
Cà rốt
Màu cam của cà rốt thực chất rất giàu carotenoid, một nhóm các chất phytochemical được biết đến có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và tăng khả năng miễn dịch. Nó cũng giúp điều chỉnh tình trạng viêm. Thêm cà rốt vào món rau sống hoặc nấu thành món ăn. Các loại thực phẩm giàu carotenoid khác bao gồm mơ, cà chua, khoai lang, bí, bí ngô.
Hành
Hành chứa các hợp chất chứa lưu huỳnh, mùi hăng của nó giúp cải thiện sức khỏe. Hành có tác dụng ngăn chứng viêm và cholesterol giúp ngăn ngừa ung thư. Nên sử dụng hành tra vào các món súp, nước sốt và xào. Các thực phẩm khác với các lợi ích tương tự bao gồm tỏi, tỏi tây, và hẹ.
Cây quế
Từng được coi là quý hơn vàng, quế là một trong những loại gia vị lâu đời nhất và đáng thèm muốn nhất thế giới. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng quế không chỉ làm giảm viêm mà còn chống vi khuẩn, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, và tăng cường chức năng não. Rắc quế lên sữa chua, ngũ cốc, hoặc bột yến mạch hoặc thêm nó vào một sinh tố hoặc một ly sữa ít chất béo là một lựa chọn tuyệt vời.
Cần tây
Tiễn sỹ James Duke, tác giả của công trình nghiên cứu nổi tiếng Dược phẩm xanh(những loại rau xanh có tác dụng chống bệnh như thuốc) đã phát hiện hơn 20 hợp chất chống viêm ở trong rau và hạt cần tây, trong đó có hợp chất apigenin-chất có tác dụng chống đau và viêm cực mạnh.
Ngoài việc sử dụng rau cần tây để xào nấu thì bạn có thể dùng hạt cần tây để cho vào súp, hầm với thịt…
Gừng
Gừng có chứa một số hợp chất chống viêm gọi là gingerols, có thể giảm đau khớp, ngăn chặn các gốc tự do, bảo vệ chống lại bệnh ung thư đại trực tràng, và tăng khả năng miễn dịch. Gừng cũng là một thuốc chống lo âu tự nhiên, thường được sử dụng để làm giảm say tàu xe và ốm nghén. Bạn có thể cho một vài lát gừng vào nước nóng để uống trà gừng hoặc pha trộn nó với nước tương lên trên một món xào…
Quả anh đào chua
Được biết đến là một trong những nguồn giàu chất chống oxy hóa, anh đào chua là một “cường quốc” chống viêm. Nghiên cứu mới cho thấy rằng anh đào chua giúp bạn giảm đau do bệnh gút và viêm khớp, giảm đau khớp và cơ bắp do tập luyện, giảm cholesterol và cải thiện các dấu hiệu viêm. Bạn có thể uống một ly nước trái cây anh đào chua vào buổi sáng với bữa ăn sáng hoặc kết hợp anh đào chua sấy khô với các loại hạt cho một bữa ăn nhẹ.
Nho
Các loại trái cây trên có tác dụng giống như thuốc giảm đau và các loại dược phẩm kháng viêm khác. Nhưng việc ăn nho còn một lợi ích khác: giống như thuốc giảm đau, resveratrol làm cản trở COX-2 gây viêm và đau, nhưng không giống thuốc giảm đau nó không cản trở COX-1, loại enzyme hỗ trợ làm lành vết thương ở dạ dày. Thành phần hóa học resveratrol có trong vỏ quả nho, đặc biệt là nho màu đỏ có thể ngăn chặn được enzyme cyclooxygenase (COX).
Quả óc chó
Quả óc chó là một trong những loại quả cực tốt cho sức khỏe. Nó chứa axit béo omega-3 giúp tim khỏe mạnh, chống viêm và cung cấp chất chống oxy hóa nhiều hơn các loại hạt Brazil, hạt hồ đào, hạt, đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều, và hạt dẻ. Quả óc chó cũng là một nguồn protein và chất xơ tuyệt vời. Bạn có thể kết hợp cho quả óc cho lên trên sữa chua hay salad hoặc ăn quả óc chó nguyên như một bữa ăn nhẹ.
Quả dứa
Quả vàng nhiệt đới này chứa các enzyme bromelain, rất hữu ích trong điều trị chấn thương cơ bắp như bong gân. Theo một nghiên cứu trên tạp chí Bệnh viêm ruột, enzyme này cũng có thể giúp cải thiện tiêu hóa cùng với cơn đau nhức liên quan với viêm khớp dạng thấp. Thêm dứa để có một ly sinh tố hay salad để giúp cải thiện và giảm đau cho cơ thể của bạn.
Lạc, vừng
Bạn nên tăng cường ăn lạc vừng để thay thế thuốc giảm đau mà không gây tác dụng phụ. Các thực phẩm khác giàu tryptophan là sữa, sữa đậu nành, đậu phụ, đậu lăng, và gạo. Lạc, vừng và cả hạt hướng dương là những thực phẩm giàu chất tryptophan. Vì trong các nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện thấy tryptophan có khả năng giảm được sự nhạy cảm của cơn đau khoảng 1 giờ sau khi đi vào cơ thể.
Bài liên quan
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét